ساخت نبات پنبه ای طعم دار با الف پنبه ساز خانگی نه تنها ممکن است، بلکه بسیار سرگرم کننده است. چه قهوه وانیل کلاسیک، توت فرنگی یا نعناع منحصربفردتر باشد، با انتخاب شکر و مواد افزودنی مناسب می توان به آن دست یافت. در اینجا روش ها و نکاتی در مورد طرز تهیه آب نبات پنبه ای طعم دار مختلف در یک پنبه ساز خانگی آورده شده است.
اول از همه، کلید درست کردن آب نبات پنبه، انتخاب شکر مناسب است. اکثر تولیدکنندگان آب نبات پنبه ای خانگی از شکر دانه ریز معمولی استفاده می کنند، اما برای تهیه آب نبات پنبه ای طعم دار، روش های مختلفی وجود دارد:
شکر طعم دار از پیش ساخته شده: بسیاری از قندهای طعم دار از پیش ساخته شده در بازار وجود دارد که به طور خاص برای دستگاه های تولید آب نبات پنبه ای طراحی شده اند. این قندها معمولاً دارای طعم و رنگدانه های خوراکی هستند که بسیار راحت است. فقط آنها را داخل دستگاه بریزید.
آب نبات سخت: برخی از دستگاه های آب نبات پنبه ای خانگی می توانند از آب نبات های سخت برای تهیه آب نبات پنبه ای استفاده کنند. آب نبات سخت طعم دار مورد علاقه خود (مانند توت فرنگی، نعناع، لیمو و غیره) را بشکنید و در دستگاه بریزید. آب نبات پنبه ای که به این روش تولید می شود، طعم اصلی آب نبات سخت را خواهد داشت.
شکر طعم دار خانگی: اگر دوست دارید خودتان این کار را انجام دهید، می توانید طعم دهنده ها و رنگدانه های خوراکی را به شکر گرانول معمولی اضافه کنید تا شکر طعم دار خانگی درست کنید. ادویه های رایج عبارتند از عصاره وانیل، عصاره نعناع، عصاره لیمو و غیره. شما می توانید مقدار مناسبی را با توجه به علاقه خود اضافه کنید.
طرز تهیه: مهم نیست از چه نوع شکری استفاده می کنید، باید مطمئن شوید که دستگاه تمیز و از قبل گرم شده است. فرآیند پیش گرم کردن معمولاً چند دقیقه طول می کشد تا المنت گرمایشی به دمای مورد نیاز برسد.
شکر اضافه کنید: شکر طعم دار انتخاب شده یا آب نبات سفت خرد شده را در شیار مرکزی سر چرخان بریزید. مراقب باشید که در یک زمان مقدار زیادی اضافه نکنید تا بر عملکرد دستگاه تأثیر نگذارید.
دستگاه را راه اندازی کنید: پس از راه اندازی سر چرخان، شکر به سرعت گرم شده و به شربت مایع تبدیل می شود. تحت تأثیر نیروی گریز از مرکز، شربت مایع از سر چرخان به بیرون پرتاب می شود و رشته های نازک قندی را از طریق نازل کوچک تشکیل می دهد.
مارشمالو را جمع آوری کنید: از یک چوب یا چوب غذاخوری استفاده کنید تا به آرامی در امتداد لبه بیرونی سر چرخان بچرخید تا به تدریج رشته های قند پرنده را بچرخانید. با انباشته شدن بیشتر و بیشتر رشته های قند، مارشمالوهای کرکی تشکیل می شوند.
هنگام تهیه مارشمالو طعم دار، می توانید برخی از ترکیبات خلاقانه زیر را امتحان کنید:
وانیل توت فرنگی: طعم توت فرنگی و یک قطره عصاره وانیل را به شکر گرانول معمولی اضافه کنید تا مارشمالو دو طعمه درست کنید.
لیمو بلوبری: از آب نبات های سخت با طعم زغال اخته و لیمو برای ایجاد یک تجربه میوه ای با طراوت استفاده کنید.
شکلات نعناع: اسانس نعناع را به شکر گرانول اضافه کنید و با مقدار کمی پودر کاکائو مخلوط کنید تا مارشمالویی با طعم شکلات نعنایی منحصر به فرد درست کنید.
طعم قهوه: مقدار کمی پودر قهوه فوری را با شکر گرانول مخلوط کنید تا مارشمالوهای معطر با طعم قهوه درست کنید.
نکات و اقدامات احتیاطی
مخلوط یکنواخت: هنگام تهیه آب نبات های طعم دار خانگی، مطمئن شوید که ادویه ها و رنگدانه ها به طور مساوی با هم مخلوط شده اند تا بر طعم و ظاهر مارشمالو تأثیر نگذارد.
به مقدار مناسب اضافه کنید: ادویه ها و رنگدانه ها را در حد اعتدال اضافه کنید، زیاده روی در انعقاد قند و عملکرد طبیعی دستگاه تاثیر می گذارد.
استفاده ایمن: با توجه به عملیات دمای بالا، باید در طول فرآیند تولید به ایمنی توجه ویژه ای شود تا از سوختگی جلوگیری شود. در عین حال، هنگام کار دستگاه باید از کودکان دور نگه داشته شود.
بعد از هر بار استفاده از دستگاه گل ختمی خانگی باید تمیز شود. به خصوص هنگام استفاده از شکر با رنگ ها و ادویه ها، باقیمانده آن ممکن است آشکارتر باشد. سر چرخان و گلدان قند دستگاه های گل ختمی خانگی قابل جدا شدن هستند و فقط باید با آب گرم و مواد شوینده ملایم تمیز شوند. قبل از استفاده بعدی مطمئن شوید که تمام قطعات کاملا خشک شده اند.
زبان 
